α-葡萄糖苷合成酶的制备及其合成低聚糖的研究

α-葡萄糖苷合成酶的制备及其合成低聚糖的研究α-葡萄糖苷合成酶（α-Glucosidase）是一种酶类，能够催化葡萄糖苷基的转移反应，合成低聚糖。在工业和生物技术领域，合成低聚糖已经成为一种重要的研究