响应面优化酶法制备茶叶蛋白抗氧化肽的工艺研究

响应面优化酶法制备茶叶蛋白抗氧化肽的工艺研究论文题目：响应面优化酶法制备茶叶蛋白抗氧化肽的工艺研究摘要：茶叶蛋白是从茶叶鲜叶中提取出来的可溶性蛋白质，具有抗氧化和抗菌的特性，被广泛应用于食品、化妆品和