荧光法研究3种黄酮化合物与牛血清白蛋白的结合作用

荧光法研究3种黄酮化合物与牛血清白蛋白的结合作用摘要：本文通过荧光法研究了3种黄酮化合物（黄酮、槲皮素和芦丁）与牛血清白蛋白（BSA）的结合作用。实验结果表明，这些黄酮化合物可与BSA结合形成复合物，