罗伊氏乳杆菌氮源利用的选择性与特征分析

罗伊氏乳杆菌氮源利用的选择性与特征分析罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）是一种常见的乳酸菌，在乳制品工业中广泛应用。它能够利用多种不同的氮源，这为其在不同环境中生存和生长提供了