黄酒的工艺[修改版]

第一篇：黄酒的工艺古越龙山之传统工艺篇 绍兴黄酒酿制技艺 杨国军 一、绍兴酒的风格、类型及流派 按照酿坊所处地理位置及操作工艺的不同，历史上的绍兴酒分为“东路酒”和“西路酒”二大流派。地处绍兴城西的东