课标苏教版高中生物必修一精品资源-备课资料细胞中的生物大分子第2课时

备课资料 1.脂质概述脂质（lipid，也译为脂类或类脂），是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。大多数脂质的化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。脂质的元素组成主要是碳、氢、氧，有的