烧烤的配方及烧烤流程

烧烤的配方及烧烤流程一、选料 凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，根茎类可食用性食品都能用此法腌泡烤制。二、配方1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜