家庭也需膳食计划

家庭也需膳食计划 日前，广州市卫生部门对本市幼儿园进行了卫生常规检测，结果显示今年幼儿园食具的消毒工作达到100%合格率。但除了幼儿园的食具卫生外，家长更关心的是孩子在幼儿园饮食的营养是否均

家庭也需膳食计划 日前，广州市卫生部门对本市幼儿园进行了卫生常规检测，结 果显示今年幼儿园食具的消毒工作达到100%合格率。但除了幼儿园 的食具卫生外，家长更关心的是孩子在幼儿园饮食的营养是否均衡。 为此本报今期开辟“幼儿园膳食”专版，全方位为家长逐一剖 析。本报记者钟蕴华 据了解，幼儿园的膳食制度是根据不同年龄幼儿胃部的排空时 间、胃肠功能特点和生活作息时间安排，现今广州大部分幼儿园采用 “三餐两点制”或“三餐一点制”。 家庭饮食要配合幼儿园 幼儿园里的营养师是按照“早上吃饱，中餐吃好，晚上适量” 的原则进行配餐。营养师建议，全托幼儿每日热量供应不低于供给量 标准的90%，日托幼儿的全日热量供给不低于标准的80%，动物蛋白 质不低于全日蛋白供给量的30%，如果加上豆类蛋白，最好超过全日 蛋白供给量的50%，以满足幼儿生长发育的需要。 广州市儿童医院营养师陈慧敏指出，一般家庭没有编制严格的 膳食计划，家长最好根据家庭经济的实际情况以及合理营养的要求， 在幼儿园营养师或保健医生的指导下，拟订一个家庭膳食计划，并根 据孩子的发育情况随时调整。 幼儿不爱深色食物 幼儿生性活泼、好奇、模仿性强，膳食心理很容易受父母对食 物好恶态度的影响，也易受食物色、香、味、形和量的影响。因此，