可溶性大米蛋白-非吸附性多糖混合体系相分离研究综述报告

可溶性大米蛋白-非吸附性多糖混合体系相分离研究综述报告本文针对可溶性大米蛋白-非吸附性多糖混合体系的相分离现象进行了综述。可溶性大米蛋白是一种极具营养价值和生物活性的蛋白质，在众多食品、保健品和医药制