星级酒店餐厅厨房卫生管理制度

星级酒店餐厅厨房卫生管理制度“病从口入”，搞好厨房卫生是关系到全体员工身体健康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度认识，必须花大力气搞好 食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特制订餐厅厨房卫生管