脂肪酶拆分2-辛醇及产物提取的开题报告

脂肪酶拆分2-辛醇及产物提取的开题报告一、研究背景脂肪酶是一种水解酶，具有高度立体选择性和反应特异性，具有广泛的应用前景。近年来，脂肪酶的应用已经涉及到了化学、制药、食品、日化等多个领域。其中，脂肪酶