花生生物活性肽研究进展

花生生物活性肽研究进展摘要：花生是重要的植物蛋白资源，花生生物活性肽具有重要的生理功能，本文综述了花生生物活性肽的制备、功能活性研究，并分析了我国生物活性肽产业存在的问题，以期为花生生物活性肽的开发利