北京工业大学技术经济学可行性分析报告

餐馆的可行性争论报告工程总论工程背景本公司隶属于百盛餐饮集团，是该集团的子公司。本工程打算成立一家餐饮，名为“异地恋”文化创意主题餐厅，主要从事西餐主题的餐饮经营活动。公司成立地点定为北京市东城区东花

餐馆的可行性争论报告 1 工程总论 1.1 工程背景 本公司隶属于百盛餐饮集团，是该集团的子公司。本工程打算成立一家餐 ，名为“异地恋”文化创意主题餐厅，主要从事西餐主题的餐饮经营活 动。公 饮 50 司成立地点定为北京市东城区东花市大街，注册资本 自然人 万元，投资人为 供给高 或企业法人。本公司地处东城区商业核心区，将为来到该商业区购物的人 798798 档，气氛高雅的西餐效劳。公司与 艺术创意工厂具有合作关系，将向餐 厅的布局建设供给艺术创意，制造良好的餐厅气氛。 2.5/ 公司成立第一年打算接待消费者 次，经营活动对象为商业区购物的 万人 5.5/, 消费者以及四周居民。其次年增加到 万人次第三年将影响力扩大到整个东 城区，并且在第四年谋求加盟餐厅。在第八年将会寻求全国大城市的餐厅加盟。 投资者的利益将会承受回购转售等多种途径获得。 1.2 可行性争论结论 1.2.1 市场推测 我国是餐饮文化深厚的国家，从近 年来我国经济快速腾飞，人民物质文 30 化需求提高，商业的蓬勃进展带动了餐饮业需求的提升，目前，消费者不仅仅是 关注于吃的饱的问题，而是更关注吃得好的问题。 我国消费者对西餐的档次需求正在逐步提高，麦当劳肯德基近年来由于安康 然 问题始终受到消费者的质疑。同时人们对于像必胜客那样吵闹拥挤的环境也不尽 满足，目前我国缺少像西方国家那样，有情调，有意境美，高档，安静的西餐 厅。 1.2.2 原材料 本餐厅的西餐原材料来源于北京地区专业的西餐原材料配送公司。该公司原 材料采集地分布于全国各地，完全可以保证本餐厅优质食材的供给。 1.2.3 餐厅经营地址 世 餐厅经营地址位于东城区崇文门商业圈。该地区拥有世界、搜秀、国瑞城、 界女子百货等购物场所。四周又有世界地产投资的高级住宅小区，距离地 号 铁 2 号线崇文门站缺乏一公里。 线 ，5 1.2.4 餐厅组织以及人员 由于公司初始餐厅占地面积较小，员工为 人，实行公司集体领导。高级西餐 40 1020 人，效劳人员人，值班经理 厨师人，主管人，店长 人， 人，领班 4121 总经理 人。 1 1.2.5 工程建设进度 百盛餐饮集团已经完成对餐厅的初始投资，目前店面已经开头装修。店面布 局和艺术创意设计业已经完成。 1.2.6 投资估算 万元，营业执照， 年，广告宣传费用 设备间投资 万元，办公室租金 万元 52/5 卫生许可费用 元。餐厅装修万。周转资金 元。 万元。共计 万 30002010423000 1.2.9 财务分析 收益估算 1 公 司 营 业 初 始 ， 每 天 打 算 能 接 待 客 人 人 ， 人 均 消 费 元 ， 共 计 收 入 7 0 1 5 0 1 0 5 0 0 万 元 . 元 每 月 收 入 3 1 . 5