山楂果粉固体饮料的工艺研究

山楂果粉固体饮料的工艺研究山楂是我国特有的药果兼用树种,有南北山楂之分,果实和叶子兼具很高的营养价值以及保健功能。但是,大果山楂由于口感酸涩很难直接被消费者接受,加之较少入药,因此产品开发一直是制约大