蒸煮挤压食品工艺课件

- 主要内容 - 概述挤压机内各阶段的工作过程和质构变化挤压过程中各种成分的变化挤压食品工艺食品挤压生产技术的研究开发和发展 - 14-3 蒸煮挤压食品工艺