中餐酒水服务程序

中餐酒水服务程序标准：斟酒时酒水的商标朝向客人。斟酒量为葡萄酒（红酒第一杯1/3）六成，白酒八成，啤酒、饮料八成。程序：记住每位客人所用酒水品种。斟酒时，先从主宾开始，应站在客人右边，左手托盘或拿擦酒