豆薯软罐头质地变化及贮藏动力学研究

豆薯软罐头质地变化及贮藏动力学研究标题：豆薯软罐头质地变化及贮藏动力学研究摘要：豆薯软罐头是一种受人们喜爱的方便食品，但其质地变化及贮藏动力学尚未得到深入研究。本研究以豆薯软罐头为对象，通过采用物理测