星级酒店餐饮部餐前检查制度

星级酒店餐饮部餐前检查制度餐前餐厅摆台及桌椅检查一条线上；3）各餐具间距离相等；1 ） 小方桌扶手椅横竖在同一条线上。1 ）圆桌上玻璃转盘干净且居于圆桌正中，转动底盘转动自如；2）沙发及桌椅上干净，无