信息不对称条件下的食品安全问题研究与对策分析

信息不对称条件下的食品安全问题研究与对策分析 摘 要：近年来，食品安全已经成为关系国计民生的一个极为突出的和社会问题。食品市场是典型的"柠檬市场"，存在显著的信息不对称，使得安全食品的有效供给和