餐饮服务管理教学课程设计

餐饮服务管理教学课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并掌握餐饮服务管理的基本概念、原则和方法。2. 学生能够了解餐饮业的市场环境、消费需求和行业发展趋势。3. 学生掌握餐饮服务流程