酒店厨师长年终工作总结_4

酒店厨师长年终工作总结　　酒店厨师长年终工作总结1　　光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回

酒店厨师长年终工作总结 酒店厨师长年终工作总结1 光阴似箭，日月如梭转眼间20xx即将接近尾声，马上 伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。 首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在 各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨 师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结 和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行 爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理，保证工作正常动 转，为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务，我 们还开垦出来好几亩地，种植蔬菜，饲养牛，羊，鸡，鸭等。 加饭菜的花色品种，做到主副食合理搭配，降低损耗，节约 成本。温暖服务的理念，全心全意为地雅，紫金服务.在 20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共计1077人次， 并受到领导及客人的一致好评。 现将一年来的具体工作总 结如下： 一、工作方面 我现担任酒店厨师长兼酒店烹调工作。我在各位领导的 指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出 的情况下，吃饱吃好不浪费，并在技术上不断提高自己的烹