蛋白质理化性质、提取纯化与结构分析测定

- 第五章 蛋白质提取纯化、理化性质分析与结构测定 - 本章主要内容：1.蛋白质理化性质与分析方法；2.蛋白质提取、纯化与鉴定的一般步骤；3.重组蛋白提取、纯化与鉴定的本卷须知；