精选发酵酿造工艺实验讲义

第六部分 发酵、酿造工艺实验第一篇 发酵工程设备发酵工程设备实验项目及其各专业必修、选修表实验序号实验项目实验学时实验类型实验类别面 向 专 业（以下打“√”为必修，“＊”为选修，数字为开课学