小麦麸质蛋白相关性疾病的研究进展

小麦麸质蛋白相关性疾病的研究进展引言：小麦是我们日常饮食不可或缺的一种粮食，而小麦中的麸质蛋白却是许多人所不能承受的。因为它会引起小麦过敏反应和特殊的自身免疫反应，导致小麦麸质蛋白相关性疾病。随着人们