影响木薯琥珀酸交联淀粉糊化温度因素的研究

影响木薯琥珀酸交联淀粉糊化温度因素的研究影响木薯琥珀酸交联淀粉糊化温度因素的研究摘要：淀粉是一种重要的食品和工业原料，在食品加工和工业上有广泛的应用。木薯琥珀酸交联淀粉是一种新型的改性淀粉，在提高淀粉