信阳毛尖的制作工艺流程

信阳毛尖的制作工艺流程信阳毛尖有一套炉火纯青的加工工艺，归纳起来就是“生锅、熟锅 烘焙”三道大工序，经历百年传承至今。手工炒制的信阳毛尖工艺流程是：摊晾 生锅 熟锅初烘 摊晾 复烘 拣剔（一）摊晾摊晾