魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性以及与低聚果糖益生元的对比分析

魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性以及与低聚果糖益生元的对比分析标题：魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性及与低聚果糖益生元的对比分析摘要：本文以魔芋葡甘露低聚糖和低聚果糖益生元为研究对象，分析了它们的热稳定特性，