厨房管理者及员工工作流程

明档鲍翅负责人工作流程7：30—7：45 早到岗后对本部门区域卫生进行检查，包括冰箱冷库8：00—8：30 参加厨师长主持的早工作例会汇报问题，记录信息8：50—9：00 开部门工作例会，检查仪容仪表