啤酒发酵罐进行工艺计算-论文

啤酒发酵罐进行工艺计算摘 要本设计是年产4万吨12°P啤酒发酵车间的工艺设计。此啤酒的酿造方法采用采用下面发酵法，原料选取70%的麦芽，30%的大米，经过糊化、糖化、煮沸、过滤、冷却、发酵而成