09冬瓜虾皮肉末

冬瓜肉末岗位核查表一、工作要求1、瘦肉熟、冬瓜熟； 2、瘦肉金黄色，冬瓜本色；3、咸淡适中，无异味； 4、无焦糊味，无异物。二、工作标准1、每份配料表（单位：克）冬瓜肉末虾皮辣椒蒜子萝卜干200103