刀削面机课程设计

刀削面机课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解刀削面机的结构组成和工作原理；2. 学生掌握刀削面机的操作流程和日常维护方法；3. 学生了解刀削面机在餐饮行业中的应用及其对食品加工的影响