洗碗间卫生管理制度

洗碗间卫生管理制度洗碗间卫生管理制度洗碗间卫生管理制度洗碗间卫生岗位的责任制1、餐饮具都必须有专人负责，必须配备有足够周转的餐具。洗刷餐饮具必须有专用的水池。2、餐饮具的清洗、消毒须按规定的程度