鳗鱼骨胶原蛋白ACE抑制肽的制备及活性研究

鳗鱼骨胶原蛋白ACE抑制肽的制备及活性研究鳗鱼骨胶原蛋白ACE抑制肽的制备及活性研究摘要：血管紧张素转换酶（ACE）是一种重要的调节血压和肾功能的酶。鳗鱼骨胶原是一种具有丰富胶原蛋白的天然材料，具有多