生物反应工程

生物反应工程名词解释金属酶：金属离子与酶紧密结合，提取过程中不易丢失金属激活酶：金属离子为酶所必需，但与酶的结合不甚紧密。限制性核酸内切酶：是一类由细菌产生的能专一识别和切割双链DNA中的特定碱基序列