基于响应面法和质构分析的复合果蔬曲奇工艺优化

基于响应面法和质构分析的复合果蔬曲奇工艺优化标题：基于响应面法和质构分析的复合果蔬曲奇工艺优化摘要：本文通过响应面法和质构分析对复合果蔬曲奇的工艺进行了优化研究。首先，通过单因素实验确定了影响复合果蔬