谷氨酸系列发酵实验

谷氨酸发酵工程系列实验实验目的1、了解发酵工业菌种的制备工艺和质量控制，为发酵实验准备菌种。2、了解发酵罐的操作，完成谷氨酸发酵的全过程操作、3、了解和掌握快速测定还原糖含量的方法。4、了解和掌握快速