园艺学概论讲义(农学)

第一章 绪论园艺学的概念及其特点 1. 园艺学的概念   园艺一词包括“園”和“藝”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩（fan）者”为園，《论语》中称“学问技术皆谓之藝”，因此栽植蔬果花木之技