底物与酶结合

- 三.酶的结构与功能 - (一)、酶的活性中心和必需基团•酶分子上具有一定空间构象的部位，该部位化 学基团集中，直接参与将底物转变为产物的反 应过程，即与催化作用直接相关的部位