粮油食品检验人员历年真题解析7章

粮油食品检验人员历年真题解析7章粮油食品检验人员历年真题解析7章 第1章 稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。此题为判断题(对，错)。正确答案：√

粮油食品检验人员历年真题解析7章 粮油食品检验人员历年真题解析7章 第1章 稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中 冷却20min。 此题为判断题(对，错)。 正确答案：√ 灭菌后的培养基() A.冷至常温后直接使用 B.保存在-4℃冰箱中 C.放在无菌室1-2天待用