学校食堂采购员职责

学校食堂采买员职责1．一定熟习本食堂所用的各样食品与原料的品种及有关卫生标准，卫生管理方法及其有关法例。了解各样原辅资料可能存在的卫生问题。2．应娴熟掌握必需的感官检查方法，采买食品时一定观察包装表记