食品感官分析-差别试验
- 第六章 差别实验 - 差别试验要求品评员评定两个或两个以上的样品中是否存在感官差异(或偏爱其一) 。它是让品评员回答两种样品之间是否存在不同, 一般
食品感官分析-差别试验