饭店厨房管理规章制度

饭店厨房管理规章制度 饭店厨房管理规章制度 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。