微生物发酵降解植物甾醇侧链生产17-酮甾体研究进展

微生物发酵降解植物甾醇侧链生产17-酮甾体研究进展植物甾醇是一类常见的植物固醇，广泛存在于植物界中。植物甾醇的分子结构含有一个苯环和一个环戊基，同时还有一个侧链，侧链的长度、位置和官能团的类型对其之后