产γ--氨基丁酸乳酸菌的筛选及其在发酵枸杞汁中的应用研究的开题报告

产γ--氨基丁酸乳酸菌的筛选及其在发酵枸杞汁中的应用研究的开题报告一、研究背景氨基丁酸是一种重要的天然氨基酸，它具有多种生理功能，如促进胃肠道蠕动、降血压、降胆固醇等。同时，氨基丁酸还具有一定的抗氧化