中国餐饮企业调查报告_1

中国餐饮企业调查报告　　哪种餐饮模式利润最高　　按特色餐饮、快餐、小吃、火锅四种业态测算，三大指标分别是：就利润率而言，特色餐饮8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火锅9.6%;就年人均劳效而