农产品质量检测复习资料

农产品质量检测期末考试大纲第一章1、农产品质量安全有广义和狭义之分。广义：农产品数量保障和质量安全。狭义：农产品在生产加工过程中所带来的可能对人、动植物和环境产 生危害或者潜在危害的因素，如农药残留、