食品分析练习题

第1〜2章 绪论与食品样品的采集与处理练习题一、填空题.食品分析必需懂得正确采样，而要做到正确采样则必需做到采纳正确的采样方法否则检测结果不仅毫无价值，还会导致 错误结论。.采样一般分为三步，依次获得