低氧联合NaCl胁迫下蚕豆发芽富集γ-氨基丁酸培养条件优化

低氧联合NaCl胁迫下蚕豆发芽富集γ-氨基丁酸培养条件优化摘要：本研究旨在优化低氧联合NaCl胁迫下蚕豆发芽富集γ-氨基丁酸（GABA）的培养条件，通过对温度、胁迫成分、胁迫时间、初始pH值等因素的影