民以食为天各个地方的饮食风味乃至传统小吃必逃不脱当地的生活习

- 上海饮食文化 - 油墩子是将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝L丝，再复以面糊，举勺下入油锅永，永至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味