畜肉食品中鸭源性成分PCR检测方法 （编制说明）

吉林省地方标准《畜肉食品中鸭源性成分PCR检测方法》编制说明任务来源最近据媒体报道及相关职能部门反映鸭肉制成“涮羊肉和烤羊肉”现象很严重，很多市场销售的牛羊肉及肉制品中，很多都掺杂鸭肉等杂肉类，来冒充